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荊楚網（湖北日報網）訊（記者何婧 通訊員黃家玉 張德念）“老師！我肚子不舒服！”“老師！我也有點頭暈！”“老師！我想吐！”“緊急報告！”某中學有數名學生吃飯后出現嘔吐、腹瀉等癥狀......9月7日上午，武漢瑪雅嘉途酒店會議廳里，武漢市食品藥品安全委員會辦公室、武漢市市場監督管理局聯合東湖風景區食品藥品安全委員會舉辦的“2023年食品安全事故應急演練”正在進行。當天，武漢市各區食藥安辦、市場監管局相關負責人等共同參加了這場市區聯動食品安全事故應急演練觀摩活動。

活動現場。記者何婧 攝

本次演練采取視頻錄放、現場連線、實景真人演繹相結合的形式進行，模擬了東湖風景區某中學學生午餐后發生疑似食源性疾病事件，重點演練了“事件發生與信息報告、突發事故先期處置、啟動應急響應與事故調查、響應終止與總結評估”等四個科目，組織開展醫學救援、危害控制、調查處理、檢驗檢測等應急處置工作。

現場進行應急演練。記者何婧 攝

此次演練內容包括信息報告、先期處置、應急響應與事故調查等環節，全方位、多維度展現了市區聯動應急處置食品安全事故的組織指揮與處置程序。通過演練，各參演單位和人員進一步提高了快速反應、整體協調，配合處置相關食品安全事故的能力。

武漢市食品藥品安全委員會辦公室相關負責人對此次演練表示肯定并強調，此次市區聯動食品安全事故應急演練重在檢驗落實食品安全“兩個責任”、食品安全事故應急處置“一張圖”和《武漢市食品安全事故應急預案（修訂稿）》的完整性和實操性，全市市場監管系統都將以此次應急演練為契機，緊盯實戰應急處置能力水平提升，努力構建統一指揮、結構合理、反應靈敏、運轉高效、保障有力的食品安全應急管理體系，形成政府主導、全民參與、社會共治的強大合力，不斷提升全市食品安全治理水平，切實維護好廣大人民群眾“舌尖上的安全”。

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