時下，武漢產(chǎn)小龍蝦提前半月進入大量上市期，身價也較4月普降三成左右，規(guī)格最小的蝦子甚至跌價五成以上。

立夏以后，武漢地區(qū)氣溫逐漸升高，降雨頻繁，這樣的天氣較適合小龍蝦生長，今年本地小龍蝦個頭大、產(chǎn)量高，接下來的供應(yīng)旺季價格會更實惠，江城市民吃蝦更劃算了。

5月7日，漢陽王家灣附近生鮮市場，水產(chǎn)區(qū)里每一家檔口都擺著幾筐規(guī)格不同的小龍蝦，大規(guī)格蝦每斤24元，中等規(guī)格蝦16元一斤，5錢以下的蝦10元到12元一斤。選購的市民一波接一波。

(資料圖片僅供參考)

“現(xiàn)在蝦子開始便宜了，自己做起來也簡單，如蒸蝦、油燜大蝦、炒蝦球……我隔兩天就要買一點回去。”市民楊先生稱了3斤小龍蝦，花了36元。

水產(chǎn)攤主介紹，“五一”過后，每種規(guī)格的蝦價幾乎都比4月初時每斤便宜了四五塊錢，平均跌幅在三成左右，適合做蝦球的小規(guī)格蝦子則從每斤15元到17元跌至10元左右，降幅近一半。

“現(xiàn)在已基本進入小龍蝦出水上市的旺季，往年得到5月底6月初，今年提前差不多半個多月。”做了10多年小龍蝦生意的陳先生說，“五一”前后，他們進貨時的選擇變得更多，大規(guī)格蝦的貨源也增多，且一天能賣400斤到500斤，周末時更俏。

武漢現(xiàn)代農(nóng)業(yè)教育中心專家分析，今年小龍蝦的規(guī)格和產(chǎn)量都比往年高出不少。主要原因是去年冬天雨量較少，較干燥，給干涸的蝦池、蝦田來了一個免費殺菌消毒；今年三四月間，武漢地區(qū)氣溫適宜，雨水也較多，這樣的天氣有利于小龍蝦的生長。此外，蝦稻、蝦藕等養(yǎng)殖技術(shù)越來越成熟，專業(yè)養(yǎng)殖大戶也越來越多，提升了產(chǎn)量和質(zhì)量。

日前，武漢市小龍蝦與鱖魚生態(tài)輪養(yǎng)技術(shù)培訓(xùn)班在黃陂區(qū)長軒嶺街道創(chuàng)造村開班。據(jù)介紹，武漢市水產(chǎn)技術(shù)推廣指導(dǎo)中心、武漢市農(nóng)教中心在全市6個新城開展小龍蝦與鱖魚生態(tài)輪養(yǎng)技術(shù)培訓(xùn)推廣活動，省、市水產(chǎn)專家針對夏季天氣小龍蝦與鱖魚養(yǎng)殖需要采取的防護措施進行現(xiàn)場講解指導(dǎo)。培訓(xùn)內(nèi)容包括小龍蝦與鱖魚生態(tài)輪養(yǎng)技術(shù)模式、夏季養(yǎng)殖池塘管理、水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥安全等。

目前，武漢小龍蝦市場的貨源除洪湖、仙桃、咸寧、漢川、鄂州等地外，本地蔡甸、黃陂、新洲以及東西湖的大個頭小龍蝦也將在近期開始集中上市，武漢人吃小龍蝦的傳統(tǒng)旺季提前了半個月左右。

據(jù)了解，武漢市在江夏、黃陂、新洲、蔡甸、東西湖和經(jīng)開區(qū)（漢南）等6個新城區(qū)建立了各具特色的養(yǎng)殖基地，小龍蝦養(yǎng)殖水面超過30萬畝，其中，江夏魯湖、經(jīng)開區(qū)（漢南）喜鵲湖兩地鱖魚連片養(yǎng)殖集群面積分別超過2萬畝。后期，隨著氣溫升高，小龍蝦產(chǎn)能加大，市場供應(yīng)加大，價格會越來越便宜。

(湖北日報全媒記者李先宏 通訊員周小平）

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