極目新聞記者 余淵

視頻剪輯 馬星翔

(相關資料圖)

連日來，“桃李面包中吃出2厘米帶銹刀片”的話題持續發酵。

來自遼寧鞍山的陳女士（化姓）此前發布視頻稱，2月13日晚10時許，她在鞍山當地一家商店，購買了一款桃李面包出品的金槍魚三明治。當時她剛吃了一口，便發現面包內藏有一個兩三厘米長的美工刀片。

2月20日，桃李面包股份有限公司就此事回應稱，排除在生產過程中存在金屬刀片的可能性，并已邀請市場監督管理部門進行監督檢查，同時已向警方報案。

20日下午，沈陽市場監督管理局食品生產安全監督管理處工作人員告訴極目新聞記者，他們已于20日上午組織執法人員前往現場進行檢查。

消費者稱在桃李面包里吃出刀片

因為一則視頻，幾乎一夜之間，桃李面包被推上了風口浪尖。

陳女士（化姓）此前發布視頻表示，2月13日晚10時許，她在鞍山當地一家商店，購買了一款桃李面包出品的金槍魚三明治。當時她剛吃了一口，便發現面包內藏有一個兩三厘米長的美工刀片，事發后她聯系了桃李面包的工作人員。陳女士表示，這款面包在購買后經由工作人員加熱，面包的塑料包裝袋當時鼓了起來，因此她確認在購買時外包裝袋是完好的。

陳女士還上傳了一段她與桃李面包工作人員的對話錄音，對方表示面包生產是沒有問題的，并給出了一個“以后出新品可以第一個試吃”的賠償方案，但此方案被陳女士拒絕。陳女士在發布上述對話錄音時還配文稱，桃李面包工作人員的回應令她迷惑且非常氣憤，并稱會報警，申請第三方對面包進行鑒定。

官網信息顯示，桃李面包股份有限公司（以下簡稱公司）的前身是沈陽市桃李食品有限公司，成立于1997年1月23日，主要經營面包及糕點、月餅，是一家致力于烘焙食品生產、加工、銷售的綜合性公司。截至目前，公司擁有37家子孫公司，已在全國市場建立起26萬多個零售終端。

公開資料顯示，桃李面包2022年顯示營收約66.86億元，同比增長5.54%；利潤總額約8.26億元，同比下降15.90%；歸屬于上市公司股東的凈利潤約6.48億元，同比下降15.11%。

對于2022年凈利潤下滑的原因，桃李面包解釋稱，主要是受疫情及部分地區夏季持續高溫限電影響，報告期內終端配送服務等成本費用均有所增長，加之部分原材料價格上漲導致本期毛利率同比有所下降；本期匯兌收益、理財收益減少，利息支出增加；本期購買商品期貨合約產生投資損失。

監管部門已組織人員進行檢查

2月20日，桃李面包官方微博就此事發布了情況說明，稱接到消費者投訴后，他們積極與消費者進行溝通了解產品問題，在此次投訴處理過程中給消費者帶來不好的消費體驗，他們深表歉意。他們第一時間對工廠內部各生產環節進行安全排查，生產過程中不存在使用該類刀片的工藝環節，同時面包生產需通過面團的攪拌、分塊、壓薄、卷包、分割、成型、切片、包裝、金屬檢測、裝箱等工藝環節，金屬刀片經過上述工藝操作不可能完整存在，并且他們所有產品都必須經過金屬檢測機構后方可出廠，排除在生產過程中存在金屬刀片的可能性。

在上述情況說明中，桃李面包還提到，他們已邀請上級市場監督管理部門及媒體對生產環節進行監督檢查，檢查結果會第一時間向社會公布。

20日下午3時許，沈陽市場監督管理局食品生產安全監督管理處工作人員告訴極目新聞記者，他們已于20日上午組織執法人員前往現場進行檢查，具體情況以及后續工作安排暫不方便透露。

關鍵詞： 桃李面包 工作人員 進行檢查 執法人員