極目新聞記者 康旭陽

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視頻剪輯 康旭陽

近日，茶顏悅色取消叫號必須排隊取餐引發熱議。不少網友發帖吐槽稱，所在地的茶顏悅色門店更改了取餐規則，點單后被要求不能離開，必須在現場按順序排隊取餐，一旦離開隊伍就要重新排隊。

2月9日，茶顏悅色官方微博發文致歉稱，春節過后，嘗試在小范圍的門店內測一種新的點單取杯方案，目前，為期3天的內測期已結束，內測門店現已恢復至之前的點單取餐方式。

不過，極目新聞記者10日在武漢探訪發現，仍有部分門店點完單后，必須在現場排隊取餐，門店店員稱，并未接到取消排隊取餐的通知。對此，茶顏悅色客服稱，前幾日實行排隊取餐內測的門店，在收到顧客反饋后已經恢復到之前的取餐模式，但有部分門店是從開業起就采取的排隊取餐模式，這部分門店暫時不會改變。

網友吐槽：點完單后必須現場排隊

“茶顏悅色現在不叫號了，必須得現場排隊取餐。”武漢市民周女士向極目新聞記者反映，2月5日下午，她在茶顏悅色武漢群星城店點完單后，被要求不能離開現場，必須在取餐區按序排隊取餐，“當時取餐區已經有一些人在排隊，店員說離開了再回來就得重新排隊。”

這樣的取餐方式，令周女士感到不解。“之前也在武漢不少茶顏悅色門店點過單，店員會給一個叫號器，待叫號器響后再去取餐，即使沒有叫號器的門店，點完單后也可以先離開，過會兒再來取，沒有被要求過必須得在現場排隊等著。”她稱，在其他品牌茶飲店點單時，也從未遇到過這樣的事，“覺得很離譜，所以當時就退單了。”

極目新聞記者注意到，長沙、重慶、南京等地部分消費者也遇到了同樣的情況。

網友發帖吐槽茶顏悅色排隊取餐

前幾日，不少網友發帖稱，所在地的茶顏悅色門店貼有“排隊取餐不叫號”的提示，上面寫著“您的作品將按照到店排隊順序新鮮現做，離開隊伍將視為重新排隊”。

有湖南消費者稱，2月7日，在長沙某家茶顏悅色點單后必須在旁邊站著排隊等，店內有不少位置可坐，但大家為了取餐只能站著排隊等。即使是在小程序上下了單，也必須去門店現場重新排隊等。

不少消費者對二次排隊的方式表示不滿。有網友吐槽稱，其他品牌茶飲店可以小程序下單，等餐好了再去取餐，而茶顏悅色大部分門店都不能用小程序下單，必須現場排隊點單取餐，“點單排15分鐘，取餐又排15分鐘，我是來喝奶茶的，不是來罰站的。”

茶顏悅色：已恢復之前的取餐方式

2月9日，茶顏悅色官方微博發文，就消費者反映的點單取杯流程調整造成不便的問題進行反饋。

茶顏悅色官方微博發文致歉

微博中稱，此次調整的想法，源于春節期間門店涌入極大流量，無序取杯導致作品（飲品）呈現和口感的速降，也留下了大量顧客投訴。所以春節過后這幾天，嘗試在小范圍門店試跑內測一種新的點單取杯方案。內測本意是想不影響大面的情況盡快拿到一些真實的痛點和bug（漏洞）來做迭代優化，試跑中大家真實的體感吐槽都已收到，目前為期3天的內測期已結束，內測門店現已恢復至之前的點單取餐方式。

其還稱，本意是希望做到“排隊有序”，尤其在高峰期通過能做到“有序取杯”從而獲得更好消費體驗與作品口感。但內測期間方案不成熟和細節執行不當，讓大家產生了膈應的體感，后面會進行有針對性的方案優化，希望日后呈現出的新版本能做到切實改善。

不過，在該微博評論下，網友們似乎并不“買賬”，稱這一內測方案是在“折磨顧客”。

武漢市民小潘是茶顏悅色的常客，她告訴極目新聞記者，以前叫號取餐時，點完單可去別的地方先逛逛，叫號器響了再去取餐，店員會先把茶底做好了，等顧客到現場了再加奶油，顧客既不用“罰站”，也不會影響飲品口感，“內測后，現場排隊取餐排到了才給做，不排就不做，既耽誤時間又影響顧客體驗，實在沒必要。”

記者探訪：仍有門店要求現場排隊取餐

即使茶顏悅色稱，已恢復至之前的點單取餐方式，但2月10日，極目新聞記者在武漢探訪時發現，仍有門店點完單后要求顧客必須在現場排隊取餐。

記者探訪仍有門店要求排隊取餐

10日晚8時，極目新聞記者來到茶顏悅色武漢群星城店，前面有3位顧客正在排隊點單，每位顧客點完單后，工作人員均會示意“請在一旁排隊取杯”。

“取餐必須要現場排隊嗎？”待排到極目新聞記者點單時，記者以消費者身份問道。

“我們現在不叫號，只能是現場排隊取。離開后再回來要重新排隊，現排現做。”該店店員回復。

“茶顏悅色官方微博已經發文稱恢復至之前的點單取餐方式，不用排隊取餐了，為什么你們還要排隊取？”極目新聞記者詢問道。

該店店員稱并不知情，“現在暫時還沒有接到公司的通知下來，我們要公司通知后才會改進這個方式。”

隨后，極目新聞記者又詢問了武漢多家茶顏悅色門店。凱德1818七樓茶葉子店稱必須要現場排隊取，“我們店已經很久沒有叫號器了。”銀泰創意城游園會店、武漢天地茶葉子店則稱要排隊點單，但沒有要求必須現場排隊取餐。

為何還有門店要求必須現場排隊取餐？2月11日，極目新聞記者以消費者身份致電茶顏悅色客服熱線，接電客服稱，前段時間全面推行了排隊取餐，但這一情況不太適用于所有門店，所以在收到顧客反饋后進行了調整，內測門店恢復到之前的取餐模式，“但是有部分門店是從開業開始，就實行的點完單需要現場排隊取餐的模式，這些門店暫時是不會改動的。”

上述客服稱，之所以會推出“排隊取餐”的內測方案，是考慮到部分門店客流量確實比較大，有的顧客點完單后會出去逛一下，逛夠了再回來，經常會有扎堆回來的情況，導致現場秩序混亂，“比如3號顧客點完單出去逛了，而6號顧客點完單一直在現場等著，等3號顧客回來時，正好做到了4號單，這時如果先做3號顧客的，對6號顧客就比較不公平，因為其已經在現場等了很久了。我們也收到了比較多這樣的反饋，一直在思考出杯的順序怎樣能夠更加順暢一些、出杯更快一些，現場的實際場景可能考慮得還不太完善，所以在內測方案的實施過程中會有一些突發情況，我們也在完善優化。”

對于上述還在實行排隊取餐的門店，客服稱，會查詢反饋，“如果是門店沒有接到通知的話，會讓他們更正過來，但如果之前就是排隊取餐的方式，那還是不會改變。”

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