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極目新聞記者 廖仕祺

在寒冷的冬天，三五好友圍著茶爐，聊天拍照，無論是跳動的爐火，還是滾燙的茶水、烤制的板栗、紅薯、橘子，都讓這種名為“圍爐煮茶”的新社交方式充滿暖意。

繪圖/劉陽

近日，隨著寒潮來臨，“圍爐煮茶”在年輕人中間突然躥紅，這種別具儀式感和氛圍感的喝茶方式，話題熱度居高不下。然而，溫馨場景下也暗藏危險，全國因“圍爐”導致的一氧化碳中毒送醫的新聞，最近時常登上熱搜。

據了解，“圍爐煮茶”源自云南的“火塘烤茶”，又叫“糊米烤茶”。實際就是使用屋內燒水或煮飯的火坑里的火，先將土陶罐放在火塘烘烤，然后把米烤香，把茶烤香。當下的“圍爐煮茶”則將火塘換成了炭爐，茶則可以有紅茶、果茶、奶茶等等，另外還可以烤板栗等一些小零食。

毋庸置疑，炭火是圍爐煮茶的核心，但使用炭火，卻暗藏著不少健康隱患。記者看到，在不少網友“曬”出的“圍爐煮茶”圖片中，除了郊外露營、小院聚餐等室外空間，越來越多的人開始分享如何宅家“圍爐煮茶”。有的邀請好友來到家中，有的一家三口圍爐而坐，煮茶的場所則是客廳、陽臺甚至臥室。

年輕人在追尋時髦的同時，因為缺乏傳統的常識和經驗，容易導致一些不良后果。比如在室內圍爐煮茶，如果必要的通風保障沒有到位，導致炭火未充分燃燒，會發生一氧化碳中毒事件。一氧化碳吸入體內后，會與血紅蛋白形成頑固的碳氧血紅蛋白，引起機體缺氧嚴重時甚至會致命。

其實，無論是市場上標明的“無煙炭”還是更高級的煤炭，都無法做到完全無煙無味。無論什么樣的煤炭在燃燒的過程中都會釋放出無色無味的一氧化碳。一氧化碳具有毒性，濃度高的同時可能讓人出現不同程度的中毒狀態，甚至致人死亡。所以在“圍爐煮茶”中，一定要預防可能發生的一氧化碳中毒風險。

“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐”，古人的這種意境的確令人向往，年輕人追求雅致也沒什么不對。但如果沒有做好必要的安全防范，有些美好的事物可能會暗藏安全隱患。“圍爐煮茶”火出圈的原因之一本就是讓人“偷得浮生半日閑”，與三兩好友圍坐在炭爐旁飲茶，吃著小零食，在四溢的茶香中暫且忘卻煩惱、卸下焦慮。因此，在這美好休閑時光中，更加要提高 “圍爐煮茶”的安全意識，讓茶“香”的同時，更要讓“茶”煮得更安全。

關鍵詞： 一氧化碳 一氧化碳中毒 安全意識 安全防范