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極目新聞記者 關(guān)前裕

通訊員 陳建樹

“羊肚菌因其菌蓋表面凹凸不平，形似羊肚而得名。羊肚菌是一種珍貴的天然補品，含豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素及20多種氨基酸，味道鮮美、營養(yǎng)豐富且具有保健作用，是著名的四大食用菌之一。”仲冬時節(jié)，極目新聞記者走進(jìn)湖北竹溪縣豐溪鎮(zhèn)三坪村種植基地，羊肚菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶頭人周黎明正在基地里忙活。

（極目新聞通訊員供圖）

他是在參加豐溪鎮(zhèn)舉辦的食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展培訓(xùn)會上認(rèn)識羊肚菌的。了解其藥用價值和經(jīng)濟(jì)價值后，他決定嘗試種植羊肚菌。

該鎮(zhèn)周家壩村是第一個“吃螃蟹”的村，2021年首次種植羊肚菌獲成功，產(chǎn)生良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效應(yīng)。慕名訪問的公司商家、市場主體和產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶頭人不在少數(shù)。豐溪鎮(zhèn)因勢利導(dǎo)，積極組織食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展培訓(xùn)，邀請周家壩村羊肚菌“土專家”授課，并帶領(lǐng)學(xué)員到該村實地參觀學(xué)習(xí)，周黎明就是其中的一名學(xué)員。培訓(xùn)歸來，周黎明受到啟發(fā)，他歷經(jīng)半年時間的理論學(xué)習(xí)、實地考察、觀看視頻、邊學(xué)邊干，從最初的誠惶誠恐到如今的胸有成竹。

“現(xiàn)在正值菌絲萌發(fā)養(yǎng)菌期，3天或5天后，我投下營養(yǎng)包，促使菌絲又好又快生長，期間嚴(yán)控溫度濕度、科學(xué)管護(hù)，來年2月底3月初，就可采摘。”雖然是第一次種植，但周黎明培育技術(shù)比較成熟。加之鎮(zhèn)村干部經(jīng)常關(guān)心他、鼓勵他，幫他解決生產(chǎn)過程中的難題，周黎明越干越有信心。

據(jù)了解，該基地有58個大棚，輻射面積近20畝，預(yù)計平均畝收鮮羊肚菌1200斤，以每10斤鮮貨晾曬1斤干貨計算，每畝地可以產(chǎn)羊肚菌干貨120斤左右，市場價格按每斤400元計算，周黎明的羊肚菌產(chǎn)業(yè)收入有望在90余萬元。

“全鎮(zhèn)像周黎明這樣敢闖敢試敢干的市場主體一共7家，羊肚菌種植面積140余畝。我們認(rèn)為，羊肚菌產(chǎn)業(yè)具有生長周期短、產(chǎn)量高、價錢好、不愁銷等優(yōu)點，前景廣闊！不僅解決資金回籠難的問題，還給當(dāng)?shù)厝罕娞峁┓€(wěn)定的就業(yè)渠道，每天務(wù)工群眾有100元至120元的收益，真正實現(xiàn)了群眾在家門口就業(yè)。”豐溪鎮(zhèn)黨委書記劉敬海說。

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