湖北日報訊（記者周三春、通訊員王士春）住進“低溫倉”，糧食耐儲又好吃。2月15日從全省糧食工作視頻會議獲悉，這樣的低溫糧庫，將在全省國有中心糧庫實現全覆蓋。

據了解，儲藏環境對大米等主要糧食品種的品質有著重要影響，高溫環境下，糧食代謝速度加快，其色香味容易受到不利影響。

記者走訪武漢某國有中心糧庫發現，其準低溫改造工作已全部完成，屋頂、墻身噴涂保溫材料，普通門窗改為密閉保溫倉門倉窗，倉房配空調，加強進出倉人員管理……通過這些措施，7、8月高溫期平均倉溫同比低6至7℃，全年平均糧溫同比低2.5至3.2℃，糧食陳化速度延緩，蟲害明顯減少。

省糧食局介紹，準低溫改造主要是對已建糧倉的墻體、屋蓋、門窗等有針對性地進行防水、防潮、保溫和氣密性改造，并通過冷源，將倉內糧食溫度保持在25℃以下。準低溫倉一方面可有效延緩糧食品質衰變質，另一方面有效抑制害蟲和微生物生長，減少糧食損失損耗和熏蒸藥劑使用，實現優質、綠色、安全、減損儲糧。省糧食局表示，糧庫準低溫倉改造建設已列入我省“十四五”糧食流通產業發展規劃，“十四五”將實現全省國有中心糧庫全覆蓋，滿足“優糧優儲”需要，提高糧食收儲環節糧食品質保障能力。

2018年以來，省糧食局印發《湖北省準低溫（低溫）倉建設改造實施方案》，每年對各縣市下達準低溫倉建設改造任務，逐年滾動推進，省級財政對各地國有糧庫開展準低溫倉建設改造給予一定資金支持。2021年，全省新增準低溫倉容12.8億斤，累計實施準低溫倉建設改造47億斤。據悉，2022年我省初步謀劃建設改造10億斤準低溫倉容。

在抓好糧食儲存工作同時，涵蓋糧食加工、運輸、配送等環節的糧食應急保障體系建設也在如火如荼進行。2020年疫情后，我省推進95個糧食應急儲備保障中心項目建設，今年還將有多個糧食應急儲備保障中心項目建成見效。

省糧食局表示，將持續抓好糧食保供穩價和質量管理，加快構建新型糧食市場監測預警體系，完善應急保障體系。同時嚴把糧食收購、儲存、運輸、銷售質量關，嚴禁不符合食品安全標準的糧食流入口糧市場和食品生產企業。

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