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1、以熱食、熟食為主。

2、以熱食、熟食為主，也是中國(guó)人飲食習(xí)俗的一大特點(diǎn)。

3、在飲食方式上，中國(guó)人也有自己的特點(diǎn)，這就是聚食制。

4、在食具方面，中國(guó)人的飲食習(xí)俗的一大特點(diǎn)是使用筷子。

5、中國(guó)是具有五千年歷史的文明古國(guó)，它的飲食文化與烹調(diào)技藝是它的文明史的一部分，是中國(guó)燦爛文化的結(jié)晶。

6、中國(guó)疆域遼闊，氣候多樣，熱帶、亞熱帶、溫帶、亞寒帶兼而有之，地形多樣，江河湖海，山川平原，無(wú)一不備，這樣就為中國(guó)的飲食與烹調(diào)提供了不同種類、不同品質(zhì)的魚(yú)肉禽蛋、山珍海味、瓜果蔬菜等豐富的動(dòng)植物原料、調(diào)料。

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