【網絡中國節·清明】清明時令美食 春卷青團口味多
2022-04-06 06:43:13 來源:海西晨報
廈門市民到店購買春卷。記者林夏悅攝
廈門網訊(海西晨報記者 林夏悅)“春卷皮,15元一斤!”昨日,不少市民在廈門市第五幼兒園做完核酸檢測,就一頭扎進旁邊的八市,“踩著點”采購清明節日食物。
記者在八市看到,這里有春卷、果干、青團、糖餅……各種清明節日食物琳瑯滿目。“這是我第二年在廈門過清明節,老板特意為我打包了一人份的春卷皮,回去包好熱一熱就行,當點心、當正餐都可以。”清明吃春卷是閩南習俗,來買春卷皮的市民告訴記者,來到廈門才知道春卷餡料可不止豆芽、韭菜和包菜——包貢糖能做甜春卷,包手撕雞能做純肉春卷,各種“DIY”滿足不同人群、不同需求。
堅果和果干也是清明等節日的“家庭零食爆款”。市民劉女士在八市入口處的干果特產店購買了女兒心心念念的芒果干和酸梅粉,打算晚上和家人一起試試女兒從網上學來的新吃法。她還不忘帶點家里最愛吃的肉松,順便給萌寵也加加餐。
今年,許多商戶推出誘人的“網紅”餡料青團,有榴蓮餡的、芝士餡的、巧克力餡的……奶茶店也開啟“清明限定”,用小青團代替小珍珠作為奶茶配料。還有一些喜歡養生的市民選擇購買無糖青團,偶爾過一把“糯米癮”。不過,提到青團,大多數人的印象還是傳統的紅豆沙、蛋黃肉松、梅干菜等口味的。不少市民也表示,更愿意購買傳統口味的青團。“還是傳統餡料有清明的味道。”
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