廈門網訊(廈門日報記者 林桂楨 通訊員 阮玲燕 黃煜)“食材進貨時有查驗生產日期和保質期嗎？”“每樣食品留樣足夠嗎？”昨日，集美區教育局聯合市場監督管理局啟動2021年度秋季校園食品安全專項督學行動，深入轄區多所民辦幼兒園找問題、促整改，助力補齊食品安全短板。

在海上五月花幼兒園，片區督學人員與市場監管執法人員不打招呼、直奔現場，就學校食品安全組織建設、食堂的基礎設施、明廚亮灶工程落實、規范餐飲服務操作流程、加強重點食品原料管控等14個方面，對標對表進行檢查指導。據了解，今年春季起，集美區將食品安全管理與教育督導制度有機融合，采取學校自查、掛牌督學督導檢查、片區督學重點抽查的形式對轄區公、民辦幼兒園開展“食品安全”專項督學指導。

值得一提的是，本輪督學采取現代化手段開展精準督導，利用集美區教育督導綜合管理平臺，由園所自查并上傳自評報告，督學線上評估、現場核實，并在平臺上反饋督導情況，形成“一園一檔”，閉環管理。“督學人員通過手機可以‘隨時隨地’查看幼兒園食堂監控，動態追蹤問題整改情況。”集美區教育評估事務中心幼兒園掛牌督學負責人陳建偉說，相關部門還能通過該平臺大數據，更好地發現幼兒園食品安全管理存在的問題，為下一步精準施策提供依據。

據悉，在今年春季的集美區校園食品安全專項督學行動中，37所公辦幼兒園對179所民辦幼兒園持續開展整改督查，共發現食品安全不規范項589項，目前已全部完成整改。

關鍵詞： 校園食品