記者5月28日從市場(chǎng)監(jiān)管總局官網(wǎng)獲悉，近日各地嚴(yán)厲查處了一批餐飲服務(wù)食品安全違法案件，南京市西貝莜面村金鷹店因餐具未清洗干凈等原因被警告處罰，外婆家上海虹口龍之夢(mèng)店因后廚畫面中出現(xiàn)活老鼠被罰款5萬(wàn)元。

據(jù)悉，今年3月份以來(lái)，各地發(fā)生多起餐飲服務(wù)食品安全事件。針對(duì)這些事件，市場(chǎng)監(jiān)管總局專門召開加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管座談會(huì)，要求涉事地區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)造成嚴(yán)重社會(huì)不良影響的餐飲企業(yè)依法從嚴(yán)從重查處。相關(guān)地區(qū)高度重視，嚴(yán)格落實(shí)屬地監(jiān)管責(zé)任，開展餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治行動(dòng)，約談相關(guān)餐飲服務(wù)企業(yè)負(fù)責(zé)人，督促落實(shí)食品安全主體責(zé)任，依法依規(guī)進(jìn)行處置。

上海市外婆家虹口龍之夢(mèng)店“明廚亮灶”的后廚畫面中出現(xiàn)活老鼠，執(zhí)法人員檢查，畫面拍攝時(shí)該店未對(duì)外營(yíng)業(yè)，廚房?jī)?nèi)未進(jìn)行食品加工操作，無(wú)食品裸露在操作間內(nèi)?，F(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí)，未發(fā)現(xiàn)老鼠蹤跡。但該店存在排水管道直徑較大，易于小體積老鼠通過(guò)情況。上海市市場(chǎng)監(jiān)管部門根據(jù)《上海市食品安全條例》等有關(guān)規(guī)定，責(zé)令涉事企業(yè)停產(chǎn)停業(yè)7天，對(duì)食品加工區(qū)域以及加工用具徹底清洗消毒，銷毀廚房?jī)?nèi)各類食品共計(jì)101公斤，并對(duì)涉事企業(yè)作出罰款5萬(wàn)元的處罰決定。

江蘇省南京市市場(chǎng)監(jiān)管部門執(zhí)法人員對(duì)南京莜面村餐飲管理有限公司漢中路分公司(西貝莜面村金鷹店)進(jìn)行突擊檢查，發(fā)現(xiàn)該店存在餐具未清洗干凈，配餐人員用擦桌子的抹布擦手，廚師未佩戴口罩等問(wèn)題。南京市市場(chǎng)監(jiān)管部門根據(jù)《食品安全法》有關(guān)規(guī)定，對(duì)涉事企業(yè)給予警告的行政處罰，責(zé)令立即整改。

此次公布查處的餐飲食品安全違法案件還有：

北京市查處晚?xiàng)魍と樟贤┑?

北京市查處站點(diǎn)披薩亞運(yùn)村店;

黑龍江省查處哈爾濱市領(lǐng)鮮水果、芒果鮮果撈、GQ輕食水果餐廳、四季輕食等外賣熱銷店;

江蘇省查處南京市外婆家水平方店;

江西省查處南昌市華萊士徐坊客運(yùn)站店;

江西省查處南昌市斗牛士牛排餐廳。(記者任震宇)

關(guān)鍵詞： 外婆家后廚現(xiàn)活老鼠