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穿上“小圍裙”,孩子們學做酸菜魚!鍋圈深入江蘇社區開啟美食打卡活動

2023-08-26 08:51:48    來源:揚子晚報

系上小圍裙,學做酸菜魚!近日,由全國婦聯宣傳部指導,新華網聯合鍋圈食匯等機構共同發起的“小圍裙”計劃在江蘇南京多個社區陸續開展。在下廚房的過程中,孩子們感受到了勞動的快樂,收獲了滿滿的成就感。去年“教育部要求中小學生要學煮飯”一度成了全國熱門話題,現在鍋圈已經積極行動起來。未來,鍋圈“小圍裙”計劃系列活動還將走進南京更多的社區,帶更多孩子體會做飯的樂趣。通過“小圍裙”計劃,孩子鍛煉的是好好生活的能力,而這項能力是孩子未來幸福的關鍵。

鍋圈“大廚”教孩子做酸菜魚


(資料圖片)

近日,天氣炎熱,生火做菜無疑是一種考驗,但無法抵擋孩子們學做飯的熱情。8月以來,該活動在南京多個萬科、綠城社區開展,平均每場活動有50多組家庭來參加。

鍋圈工作人員教孩子們做酸菜魚

揚子晚報/紫牛新聞記者來到南京江寧某活動現場,鍋圈食匯為每個孩子準備了一份“酸菜魚預制菜”。只見鍋圈食匯的工作人員化身“大廚”,手把手指導孩子們操作,家長則退居“小廚師”身后當起了助手。自始至終,家長們并不插手,只是偶爾會提醒孩子注意事項。

隨著“大廚”一聲令下,孩子們首先煮了一鍋水,待沸騰狀態倒入醬料包,隨后倒入酸菜,拿起鏟子翻炒,再加水,這樣湯底就完成了。接下來重頭戲來了,魚片閃亮登場!只見孩子們往鍋里下魚片、倒入蔬菜,拿著鏟子攪拌起來,忙得有模有樣。大約煮了10分鐘左右,酸菜魚便出鍋了。此時現場彌漫著濃郁的酸菜魚的香氣,令人垂涎欲滴。

開吃啦!“媽媽,你嘗嘗!”看到酸菜魚熟了,孩子們興奮地說,同時還不忘夾起魚片分享給一旁的父母,大人們品嘗后露出欣慰的笑容。

一眾“小廚師”中,6歲的茹梓銘動作特別“老練”,他的大姨自豪地告訴揚子晚報/紫牛新聞記者,“茹梓銘在家經常給媽媽做飯,會煮方便面、做蛋炒飯,很能干呢!” 原來,茹梓銘去年就學會了切西瓜,最近還學會了拖地、收拾屋子,是個不折不扣的“小暖男”。大姨表示,聽說周末小區有“小圍裙”活動,茹梓銘非常感興趣,纏著讓媽媽給他報名,結果媽媽要去姥姥家辦事,就派了大姨來陪同。

“像這樣的活動,既增近了親子關系,又讓小孩子學著接觸柴米油鹽,嘗試做好人生第一道菜,非常有意義。而且我作為家長,也因為這個活動了解了‘食育’的重要意義,以后會更加注重對孩子這方面的培養。”陪女兒參加活動的李先生感慨道。

活動現場,鍋圈食匯為參與的孩子們頒發了“小圍裙證書”。做菜環節之后,工作人員還為孩子們烤制了香氣四溢的肉串。

鍋圈食匯為參與的孩子們頒發了“小圍裙證書”

沉浸式做菜活動被家長點贊

一粥一飯,當思來之不易。鍋圈食匯相關負責人表示,教育不應該只局限在課堂上,鍋圈食匯參與發起這項活動,就是希望以沉浸式的體驗和趣味性的互動觸達更多年輕群體和家庭,鼓勵小朋友們從課堂走進廚房,拿起鍋鏟,在煙火氣中收獲快樂和成長,體會勞動的價值和意義。

2022年,教育部發布《義務教育勞動課程標準(2022年版)》,根據不同學段制定了不同的勞動目標,其中“烹飪與營養”貫穿整個九年義務教育期。“小圍裙”計劃的開展旨在響應國家對勞動教育的新要求,弘揚中華民族傳統美德,引導青少年樹立正確勞動觀、價值觀。

孩子們在學做菜

鍋圈食匯是國內知名的火鍋燒烤食材品牌。鍋圈堅持產品創新,通過不斷地引入全球美味好食材,將鍋圈的產品配送到千家萬戶。在“小圍裙”計劃系列活動中,鍋圈食匯將積極為孩子們提供更多的美食體驗和勞動感受,希望能夠引導孩子們接觸到廣闊的美食文化,感受到勞動的快樂和成果。

本次“小圍裙”活動中,鍋圈的酸菜魚屬于一道招牌預制菜,“好吃方便還不貴”,鍋圈重新定義了家庭餐飲消費。如今鍋圈已經是家庭社區廚房的重要入口,成為外賣、菜場買菜之外的第三種居家吃飯解決方案。

近年來,預制菜產業呈現迅猛發展勢頭,一個萬億元級的新藍海正在開啟。鍋圈早在數年前就通過上游多個工廠將更多食材“預制化”,再通過萬家社區門店覆蓋到千家萬戶,為老百姓搭配出一日三餐的營養美食。

揚子晚報/紫牛新聞記者 徐兢

校對 盛媛媛

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