27日，第十三屆IGPE中國國際糧油產(chǎn)業(yè)博覽會及IEOE中國國際食用油產(chǎn)業(yè)博覽會（下簡稱：IGPE中國糧油展）在南京開幕。

據(jù)中國糧油學(xué)會介紹，本屆博覽會展出總面積突破35000平方米，展商總數(shù)將突破500家，專業(yè)觀眾將突破10萬人次。無論是展出面積、參展商和專業(yè)觀眾，都創(chuàng)造了歷史，為期三天的本屆博覽會，被業(yè)界成為“史上最強”。

【資料圖】

IGPE中國糧油展，已經(jīng)成為整個糧油行業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的大平臺。本屆展會以“邁步新時代 賦能新發(fā)展”為主題，以全新的面貌展示我國糧油加工業(yè)新的發(fā)展成果。根據(jù)首日專業(yè)觀眾流量，中國糧油學(xué)會專家表示，本屆IGPE中國糧油產(chǎn)業(yè)博覽會上意向、簽約、成交的交易量有望成為歷史之最。

在當(dāng)天上午的揚子晚報揚眼直播平臺，近60萬人涌進(jìn)直播間，收看博覽會盛況。

國家林業(yè)局原黨組副書記、副局長李育材（左）和江蘇省政協(xié)常委、江蘇省糧油學(xué)會理事長夏春勝（右）巡視江蘇展區(qū)

東道主江蘇展區(qū)備受青睞

開幕式結(jié)束后，國家林業(yè)局原黨組副書記、副局長李育材在江蘇省政協(xié)常委、江蘇省糧油學(xué)會理事長夏春勝的陪同下，巡視各大展區(qū)。

國家林業(yè)局原黨組副書記、副局長李育材品嘗江蘇大米

在江蘇展區(qū)，李育材饒有興趣的品嘗了現(xiàn)場煮制的米飯，在得知這就是著名的“南粳46”時，連連表示“真香真香”。

江蘇大米外觀清澈透亮、顆粒飽滿，兼具北方米的韌性嚼勁和南方米的軟糯味香，入口爽滑，品質(zhì)很高。2016年，在日本舉行的中日優(yōu)良食味粳稻品種食味品鑒會上，來自江蘇的“南粳46”榮獲“最優(yōu)秀獎”。

夏春勝表示，江蘇優(yōu)質(zhì)大米已經(jīng)形成了自己的品牌。事實上，自江蘇2018年啟動“水韻蘇米”省域公用品牌建設(shè)以來，已逐步建成一批“好稻種+好生態(tài)”示范基地。目前全省“水韻蘇米”核心企業(yè)生產(chǎn)基地約220萬畝，帶動全省優(yōu)良食味水稻種植面積超1800萬畝，促進(jìn)農(nóng)民增收超60億元，“水韻蘇米”市場占有率和美譽度不斷提高。

現(xiàn)在一位直播帶貨的小姐姐

內(nèi)蒙古展團主打有機

此次博覽會，內(nèi)蒙古展團意外成為最大外地展團，現(xiàn)場數(shù)十個品牌的糧油產(chǎn)品，和風(fēng)干牛肉等特色農(nóng)產(chǎn)品吸引了眾多市民圍觀。

農(nóng)優(yōu)鏈平臺創(chuàng)始人、內(nèi)蒙古綠色農(nóng)畜產(chǎn)品輸出協(xié)會會長郝建軍表示，內(nèi)蒙古自治區(qū)東北部絕大部分地區(qū)水質(zhì)、土壤、空氣等環(huán)境指標(biāo)符合開發(fā)綠色、有機食品的標(biāo)準(zhǔn)。

事實上，內(nèi)蒙古自治區(qū)糧食發(fā)展優(yōu)勢得天獨厚，是中國十三個糧食主產(chǎn)省區(qū)之一和六個糧食凈調(diào)出省區(qū)之一。蒙古自治區(qū)糧食播種面積超億畝，穩(wěn)居全國第八位。近些年來，內(nèi)蒙古各級政府重視糧農(nóng)畜產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，糧油行業(yè)保持連續(xù)增長態(tài)勢，糧油產(chǎn)業(yè)進(jìn)入高質(zhì)量穩(wěn)定發(fā)展新階段，“草原糧倉更殷實”。

據(jù)內(nèi)蒙古調(diào)味品協(xié)會相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，內(nèi)蒙古展團不遠(yuǎn)萬里來到江蘇參展，旨在打通江蘇省及長三角地區(qū)的銷售渠道，讓好的產(chǎn)品走向更多消費者的餐桌，是內(nèi)蒙古糧油企業(yè)的共同愿望。

看東北大米和江蘇大米如何交流

博覽會上，來自黑土地的東北大米，和來自魚米之鄉(xiāng)的江蘇大米，會有怎樣的碰撞？

“這是讓江蘇人多少有些不服氣的地方”，江蘇展區(qū)的一位參展商表示，同樣都是剛上市的新米，來自東北的卻要比本地的貴上一倍。實際上，江蘇的大米在品質(zhì)和口感上并不見得比東北大米差。

“其實沒那么大區(qū)別，東北大米之所以那么貴，一方面是因為它的生長周期更長，成本高；另一方面，從東北過來，運輸成本也不低。”

遼寧省糧食行業(yè)協(xié)會介紹，遼寧大米具有顆粒飽滿、質(zhì)地堅硬、色澤清白透明、支鏈淀粉含量高，飯粒油亮，香味濃郁、蒸煮后出飯率高，粘性較小，米質(zhì)較脆等特點。

而江蘇大米特點明顯，江蘇大米兼具北方米的韌性嚼勁和南方米的軟糯味香，口感很好。

校對 徐珩

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