今年夏天，夏日飲品DIY正在社交媒體悄悄走紅。某社交平臺上帶有“自制飲品”標簽的相關筆記超131萬篇，短視頻平臺“自制飲品”話題視頻獲得了216億次播放。在接近40℃的高溫天氣，打開空調，調一杯清爽降暑的冰飲，是多少人向往的生活？綠豆沙拿鐵、各種冷泡茶、便利店特調……翻閱社交媒體的相關筆記，網友們的自制飲品令人直呼“腦洞大開”，有懶人版本的茶飲DIY，還有卷入奶茶店內部的經典復刻。記者扒拉了社交平臺上爆火的幾種自制飲品，與您一起分享。

1、解暑必備的綠豆沙牛乳/拿鐵

(資料圖片僅供參考)

傳統酒釀一般用來煮湯圓，網友造出了酒釀冰奶；老一輩喝綠豆湯加冰糖就好，網友腦洞大開創造出了綠豆沙牛乳、綠豆沙拿鐵、綠豆沙椰乳。說到夏天的絕妙搭配，綠豆可以說是解暑必備。社交平臺上，一個綠豆沙牛乳的做法收獲了28萬點贊、23萬收藏。這位網友分享的做法是：煮好的綠豆湯加冰糖放涼后，將綠豆沙和冰塊、奶粉一起用破壁機打至順滑即可。當然，還有網友分享了更簡單的懶人做法，直接用綠豆味雪糕+牛奶+咖啡液，一杯綠豆沙拿鐵就做成了。

2、 “夏日標配”西瓜啵啵

西瓜可以說是夏天的標配了吧，除了直接吃，做成西瓜養樂多、西瓜椰椰、西瓜啵啵等也很不錯。網友在短視頻平臺上分享的西瓜啵啵做法，復刻了某奶茶品牌的夏日主打飲品，收獲近120萬點贊。西瓜搗碎，加入冰塊、糖漿、茉莉花茶后搖勻，再加上事先買好的脆啵啵，一杯懶人版奶茶店招牌飲品復刻就好了，用時還不到五分鐘。

3、 完美復刻奶茶店多肉葡萄

夏天的必備水果，除了西瓜，還有葡萄。某奶茶品牌的多肉葡萄可以說是紅得發紫，網友也總結了在家喝多肉葡萄的妙招：先冷泡茉莉花茶，趁這個時間將紫葡萄剝皮冷凍，然后把葡萄皮加糖加水煮出汁水冷凍成冰塊；以上步驟準備好后，把茶水、葡萄果肉、葡萄冰用破壁機打成冰沙，最后將冰沙與常溫的葡萄肉、芝士奶蓋等混合即可。

4、 芒果、桃子、檸檬是百搭爆款

芒果、桃子、百香果、檸檬等等水果，可以說是自制飲品界的百搭爆款。芒果檸檬茶、百香果芒芒茶、暴打檸檬蜜桃果茶、冰搖桃桃烏龍……這些夏天隨處可買的水果，或幾種水果搭配，或和牛奶、咖啡、椰汁等混搭，隨便一搭，都能碰撞出讓人“上頭”的味蕾奇緣。比如網友分享的一款暴打檸檬蜜桃果茶，做法很簡單：桃子去皮+檸檬+薄荷，瘋狂捶打出汁，倒入雪碧后冷藏一小時，就成了一杯酸酸甜甜的夏日冰飲。

5、 “有手就行”的各種冷泡茶

酷暑天喝熱茶未免有些熱，網友們便想出了冷泡茶的做法。有人直接用涼開水泡茶葉，放冰箱冷藏一晚即可，比如烏龍茶、茉莉花茶等就很適合冷泡，據說這種做法不會泡出苦澀味，茶湯清澈、入口鮮爽。也有人想出了延伸做法。有網友一口氣分享了8款冰爽夏日冷泡茶，比如茉莉青提冷泡茶、獼猴桃茉莉綠茶、椰香檸檬茶等等。將青提、茉莉、綠茶瘋狂捶打后，加涼開水泡兩小時即可，網友直呼，“巨無敵香，青提泡茉莉太清爽了，泡一壺都不夠喝的。”

6、 便利店飲料萬能“疊喝”特調

衣服有疊穿，口紅有疊涂，飲料也有了“疊喝”。有些網友想要更便捷地喝到自制美味，將主意打到了便利店飲料上。畢竟在家煮茶泡茶不方便，而便利店的瓶裝烏龍茶、茉莉花茶、綠茶隨買隨得，上著班就能自制美味飲品了。有網友分享了9款自制飲品的做法，收獲18萬點贊和14萬收藏。這些做法里，有茉莉清茶+純牛奶做成的茉香奶綠、可可+椰汁做成的生椰可可、桃汁+雪碧+養樂多做成的桃桃養樂多。總之，只有想不到，沒有網友們做不到。

自制飲品為啥成了時尚？

在社交平臺上分享自制飲品做法的網友們，動輒收獲百萬點贊。網友分享的帖子中，“一周不重樣”“打工人3分鐘自制”“實現奶茶自由”等標題比比皆是。雖然各飲品品牌近期努力降價，但與成本更低的自制飲品相比，后者顯然更容易實現奶茶自由。幾分鐘就能完成的快手做法、新鮮健康的食材、可控的干凈衛生程度、成品帶來的儀式感滿足……試問誰不心動呢？

校對 盛媛媛

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